V obchodním centru Novodvorská Plaza najdete i občerstvení Bubbleology. Bar Bubbleology nabízí široký výběr tzv. bubble čajů. A co to vlastně bubble tea je? Bubble tea je ovocný anebo mléčný čaj s tajemnou přísadou na dně kelímku. Můžete si zvolit zda chcete praskající kuličky plné šťávy,želé či tapioku.